Shuningdek

Turpning glyukemik ko'rsatkichi qanday? Foyda va zararlar va diabetga qarshi sabzavotlardan qanday foydalanish kerak?

Turpning glyukemik ko'rsatkichi qanday? Foyda va zararlar va diabetga qarshi sabzavotlardan qanday foydalanish kerak?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Biroz o'tkir ta'mga ega porloq ildizli sabzavot, bahorda javonlarda paydo bo'lgan birinchi sabzavotlardan biri. Yosh turp va yangi ko'katlarning salatasi charchagan tanaga qishda yangi kuch beradi.

Bu vitamin etishmovchiligini bartaraf qiladi, qish paytida to'plangan toksinlardan ichaklarni tozalaydi, vazn yo'qotishiga yordam beradi va hatto ba'zi kasalliklarni davolashda yordam beradi.

Qandli diabetdan aziyat chekadigan ko'plab odamlar o'zlariga savol berishadi - ular turpni qo'rqmasdan yeyishlari mumkinmi va agar shunday bo'lsa, qancha miqdorda va qancha vaqt?

Nima uchun savol tug'iladi, diabet kasalligi uchun turpni iste'mol qilish mumkinmi?

Ba'zi sabzavotlar va mevalar birinchi va ikkinchi turdagi diabet uchun taqiqlangan.chunki bu qon shakarida xavfli pog'onalarni keltirib chiqarishi mumkin. Shu bilan birga, ushbu kasallik uchun sabzavotli parhez afzalroqdir, chunki tolalar shakarning qonga tez tushishini oldini oladi va organizmning umumiy holatini yaxshilaydi.

Malumot! Sabzavotlar tanani vitaminlar va zarur mikroelementlar bilan to'ydiradi. Agar ko'pchilik mevalar diabet bilan og'riganlar uchun taqiqlangan bo'lsa, unda sabzavotlar bilan, xususan, turp bilan - hamma narsa juda yaxshi. Qandli diabet bilan turp nafaqat ovqatlanish mumkin, balki zarurdir.

Uni ishlatsam bo'ladimi?

Turp uglevodlarni parchalanishiga yordam beradigan tolaga juda boy. Elyaf tufayli qonda glyukoza darajasi juda keskin ko'tarilmaydi. shuning uchun turpni qandli diabet bilan og'rigan odamlarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi.

Bundan tashqari, ushbu bahorgi sabzavot tarkibida qimmatli vitaminlar va minerallar mavjud bo'lib, ozishga yordam beradi. Haddan tashqari kilogramm, afsuski, ushbu kasallikka chalingan ko'pchilik odamlarda hamrohlik qiluvchi muammo.

Turpning asosiy xususiyati shundaki, uning tarkibida tabiiy insulin mavjud, shuning uchun ildiz sabzavotlari oshqozon osti beziga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Birinchi turdagi kasallik bilan

Turpda ko'p miqdorda S vitamini mavjud - 100 gramm sabzavot kattalar uchun kunlik dozani o'z ichiga oladi. Uning tarkibida B1, B2 va PP vitaminlari va ko'p miqdorda (sabzavot uchun) oson hazm bo'ladigan oqsil mavjud. Turp tarkibida kaltsiy, magniy, ftor, salitsil kislotasi va natriy mavjud. Bularning barchasi 1-toifa diabet mellitusli bemorlar uchun juda foydali.

Turpda qandlar ham bor, ammo ildiz sabzavotida glyukemik indeks juda past (GI) bor - atigi 15. Ya'ni, sabzavot tarkibidagi shakar murakkab uglevoddir va diabet kasallari uni qo'rqmasdan iste'mol qilishlari mumkin.

2-toifa kasallik bilan

Turp kaliy tuzlariga juda boy, shuning uchun u boshqa narsalar qatori ajoyib diuretik sifatida ham ishlaydi. Bu 2-toifa diabet bilan og'rigan insonlar uchun foydasini oshiradigan juda muhim sabzavot sifati. Ildiz sabzavotidagi hazm bo'lmaydigan tola uglevodlarning sekin so'rilishini ta'minlaydi, qon shakarining ko'payishini oldini oladi.

Turp bilan salatlarni muntazam ravishda iste'mol qilish tanaga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi. - ortiqcha vaznni kamaytirishga yordam beradigan, ochlikni susaytiradigan turp tarkibidagi tabiiy insulin, tola - 2-toifa diabetga chalingan odamlar uchun juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Sabzavot tarkibidagi foliy kislotasi gemopoetik tizimning to'g'ri ishlashini ta'minlaydi, magniy va natriy farovonlik, migren yo'qligi va to'qimalarni yuqori sifatli kislorod bilan ta'minlash uchun javobgardir. Sog'lom ovqatlanishga o'tish va ratsiondagi sabzavot, shu jumladan turp miqdorini ko'paytirish orqali siz bemorning ahvolini ancha engillashtirasiz.

Yuqoridan va ildizlardan foydalanishda farq bormi?

Ko'pchilik faqat turp ildizini o'zi iste'mol qiladi, tepaliklarni tashlaydi. Bu diabet uchun tavsiya etilmaydi. Haqiqat shundaki, turp barglarida ildiz hosilidan ko'ra ko'proq oziq moddalar mavjud.

Uning tarkibida A, C, K vitaminlari mavjud. Bundan tashqari, turp barglarida nikotinik, salitsil va askorbin kislotalar mavjud.

Turp tepalari fosfor, kaliy, kaltsiy, natriy va magniyga boy. Mikroelementlar diabet mellitusli bemorlarga foydali ta'sir ko'rsatadi, xususan, ular oshqozon osti bezi va yurak-qon tomir tizimiga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Qandli diabet kasalligi qaysi shaklda va qancha sabzavot eyishi mumkin?

Diyetologlar va shifokorlar turpdan olingan ildiz ekinlarini asosan yangi - salatlarda, sovuq sho'rvalarda iste'mol qilishni maslahat berishadi. Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar yuzaga kelmasligi uchun - shishiradi, diareya, bezovtalik - bahorgi sabzavotni menyuga ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak. Ildizli sabzavotli salatlarning tarkibi mahsulotning umumiy miqdorining 30% dan ko'p bo'lmagan miqdorini o'z ichiga olishi kerak va siz ichakni ortiqcha yuklamaslik uchun uni haftada ikki martadan ko'p iste'mol qilmasligingiz kerak.

Turp barglari nafaqat yangi salatga qo'shilishi, balki ulardan vitaminli buloqli sho'rvalar tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Qaynatilgan barglar ichaklarga foydali ta'sir ko'rsatadi, toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi, deyarli hech qachon allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarmaydi, shuning uchun ularni mavsum davomida deyarli har kuni iste'mol qilish mumkin.

Buning foydasi va zarari qanday?

Foyda

Qandli diabet uchun turpni iste'mol qilishning asosiy foydasi uglevodlarning parchalanishini susaytirishi, qondagi qand miqdorining to'satdan ko'payishini oldini olishdir. Sabzavotli turpli parhezlar:

  • ortiqcha vaznni kamaytirishga yordam beradi;
  • bahorgi vitamin etishmasligini davolash;
  • kayfiyatni yaxshilash;
  • diabetga chalingan bemorlar uchun juda muhim bo'lgan ortiqcha ovqatlanmasdan to'yinganlikni targ'ib qilish.

Ildizli sabzavot tarkibidagi natriy buyrak faoliyatini yaxshilaydi, shish bilan kurashishga yordam beradi. S vitamini immunitetni kuchaytiradi.

Zarar

Diyabetik bemorlar uchun turpdan foydalanishning zarari faqat quyidagi hollarda bo'lishi mumkin:

  • O'tkir bosqichda oshqozon-ichak trakti kasalliklari. Bunday holda, ildiz o'simlik tarkibidagi tolalar va xantal moylari vaziyatni yomonlashtirishi mumkin. Agar diabetes mellitus bilan og'rigan bemorda oshqozon yarasi yoki gastrit bo'lsa, siz ozgina turp, ovqatlanish uchun ikkitadan ko'p bo'lmagan o'rtacha mevalarni va alevlenme bosqichlaridan tashqarida iste'mol qilishingiz kerak.
  • Allergik reaktsiyalar. Bunday holda, siz turpni yosh karam, qalampir va har qanday o'tlar bilan almashtirishingiz mumkin.
  • Diareya tendentsiyasi - turp tarkibidagi tola kasallikni kuchaytirishi mumkin.
  • Qalqonsimon bez kasalligi. Qalqonsimon bezning har qanday kasalliklari uchun turpdan foydalanish tavsiya etilmaydi - bu yodning emirilishiga xalaqit beradi.

Ildizli salat retseptlari

Turpning diabetga chalingan odam organizmiga foydali ta'sirini kuchaytirish, siz ildiz sabzavotlarini sog'lom sabzavot va o'tlar bilan, shuningdek, engil proteinli ovqatlar bilan birlashtira olasiz... Qanday ovqatlar sizning vazningizni kamaytirish va qondagi qand miqdorini barqarorlashtirishda eng yaxshi yordam beradi? Bu erda bir nechta retseptlar mavjud.

Roka qo'shilishi bilan

Turp tarkibida tabiiy insulin mavjud, arugula organizmning unga sezgirligini oshiradi va xlorofillni o'z ichiga oladi, bu kasallikda juda foydali.

  • Arugula - bu kichik bir guruh.
  • Turp - 2-3 o'rtacha mevalar.
  • Bedana tuxumlari - 3 dona.
  • O'simlik yog'i - 1 choy qoshiq
  1. Rokani va turpni yaxshilab yuvib tashlang, quriting.

    Ildiz hosilida toj va quyruqni kesib tashlang, tashlang - ularda nitratlar to'planadi.

  2. Bedana tuxumini qaynatib oling.
  3. Turpni tilimga kesib oling, arugulani kesib oling yoki qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'laklang.
  4. Tuxumni tozalang, yarmiga bo'ling.
  5. Barcha ingredientlarni, mavsumni oz miqdorda o'simlik moyi bilan aralashtiring.

Roka va turp salat ziravorini yaratadigan ozgina achchiqlikka ega. Ushbu taomni tuzlash shart emas.

Yosh karam bilan

  • Turp - 2-3 mayda mevalar
  • Yosh bahor karam - 100 gr.
  • Petrushka, arpabodiyon - 2 ta novdalar
  • Kichik bodring - 1 dona.
  • Zaytun moyi - 1 choy qoshiq
  1. Bodring, turp va ko'katlarni yuving, quriting.
  2. Hammayoqni maydalang, uni qo'llaringiz bilan maydalang.
  3. Turp va bodringni chiziqlar bilan kesib oling, ko'katlarni mayda maydalab, pichoq bilan maydalab sharbat bering.
  4. Barcha ingredientlarni, mavsumni yog ', ozgina tuz bilan aralashtiring.

Ertalab tushlik uchun ovqatlaning.

Shunday qilib, turp diabetning 1-turi va 2-turi bilan og'rigan odamlarning ratsionida ajralmas sabzavot hisoblanadi. Bu nafaqat ortiqcha vazn bilan kurashishga yordam beradi, balki oshqozon osti beziga foydali ta'sir ko'rsatadi, tanani vitaminlar bilan to'yintiradi va uglevodlarning sekin parchalanishiga yordam beradi.


Videoni tomosha qiling: Turp va asal oshqozonga davo HD (Avgust 2022).